На днях состоялось открытие нового ресторана Marcus Wareing at The Berkeley

На днях состоялось открытие нового ресторана Marcus Wareing at The Berkeley

Ресторан Petrus теперь заменит собой новый ресторан Marcus Wareing at The Berkeley, который открылся в лондонском отеле Berkeley. Возглавлять и этот ресторан будет знаменитый шеф-повар  Маркус Веринг (прежним рестораном он управлял на протяжении девяти лет). Меню нового ресторана будет отличаться невиданным разнообразием: посетители найдут уже знакомые полюбившиеся блюда, которые принесли Маркусу Верингу мишленовские звезды, а также совершенно новые кулинарные шедевры. Это современная легкая кухня с влиянием французских кулинарных традиций и использованием лучших сезонных продуктов. Что же касается напитков, то за изысканную карту вин в ресторане отвечает главный сомелье Джеймс Ллойд, ранее работавший в Gordan Ramsay.

Во внешнем убранстве ресторана проявляется изысканный вкус знаменитого дизайнера Дэвида Коллинза (именно он, по сообщению Action Global Communications, занимался интерьером).  В сердце ресторана расположился "столик шефа" на восемь персон. Благодаря расположению столика гости имеют возможность наблюдать за всем, что происходит на кухне. Неудивительно, что тот особый уровень обслуживания клиентов за "столиком шефа" превращает любой ужин в настоящее театрализованное представление.

Так как ресторан, несмотря на недавнее свое появление, сразу же завоевал симпатию у ценителей кулинарного искусства, столик стоит заказывать заранее. Что же касается цен, то обед здесь обойдется в 35 фунтов стерлингов ($54) на человека, дегустационное меню из пяти блюд – в 90 фунтов ($139). Роскошный ужин на восемь человек за "столиком шефа" стоит 1000 фунтов ($1544).